ウィックスマナー スモーク バックベーコン 200g

※現在お届けしている商品のパッケージには「Smoked Seasoned Pork Rashers」と英語表記されておりますが、内容は「スモークバックベーコン」と同一の商品です。

●商品説明：
職人が手仕込ドライキュア（塩蔵処理）し、さらにブナ材チップで 丁寧に燻煙したバックベーコンです。燻煙により香り深く仕上がり、 肉の旨みと脂の甘みが、焼いた瞬間に豊かに広がります。 “燻製”による芳醇な香りが加わることで、単なるベーコン以上の 風味体験。ナチュラル素材を活かしつつ、ワンランク上の質感を 求める食卓におすすめの一品です。

●ブランド説明：
イギリス・エセックス州マルドン近郊に位置する家族経営の農場兼食肉加工メーカーです。 設立当初から「穀物の栽培から豚の飼育、加工まで」を一貫して行う “Field to Fork（畑から食卓まで）”の理念を貫いており、 自社農場で育てた小麦や大麦を飼料に使用しています。 豚は稿を敷いた広いヤードでのびのびと育てられ、健康でストレスの少ない環境が保たれています。 加工はすべて農場内のブッチャリー（精肉加工施設）で行われ、職人が 手作業で塩蔵（ドライキュア）を施し、ブナ材チップを使って丁寧に燻煙します。 Wicks Manorは、50年以上にわたり英国の伝統と品質を守り続ける “プレミアム・ブリティッシュ・ポークブランド”です。 「生まれ、育ち、加工されるすべてを自社で管理する」その姿勢が、 確かな味わいと信頼を生み出しています。

■名称：調味生肉(冷凍食肉)
■原産国： イギリス
■内容量： 200g
■保存方法： 要冷凍(-18℃)
■賞味期限： お届け時点で2週間以上ある商品を発送します
■原材料名：豚肉(英国産)、食塩/天然香料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)(一部に豚肉を含む)
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量 380kcal、たんぱく質 26g、脂質 30g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 5g
■重量：220g

＊開封後はお早めにお召し上がり下さい。また本製品は生食は出来ません。
グリルで焼く： 予熱した中火のグリルで5～6分焼き、時々裏返す。
軽く揚げる：少量の油で中火で4～5分、時々裏返しながら揚げる。